kek,

LİMONLU KEK

Nisan 24, 2018 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

                           Malzemeler;

• 3 adet iri yumurta 
• 220  gr. pudra şekeri
• 2, 5 su bardağı un
• 150 ml. süt
• 100 gr. eritilmiş ve soğumuş tereyağı
• 1/2 limon suyu
• 1 limon kabuğu rendesi
•  vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• Üzerine glazür için; 1/2 limon suyu ve 2 tatlı kaşığı pudra şekeri

                       
                             Hazırlanışı;

• Un, kabartma tozu, tuz ve kabartma tozunu karıştırıp birlikte eleyin.
• Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın, unlayın, unun fazlasını silkeleyin. Buzdolabında bekletin.Bu işlem hem kekinizin güzel ince bir kabuk yapmasını hem de kalıptan düzgün çıkmasını sağlayacak.
• Oda sıcaklığında yumurtaları mikserle çırpın, pudra şekeri ilave edin.Krema haline gelene kadar çırpın.
• Tereyağını, süt ve limon suyunu ekleyin.
• Unu azar azar ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.Limon kabuğu rendesini ve vanilyayı ekleyin.
• Kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında orta rafta yaklaşık 30 dakika kontrollü pişirin.
• Kek piştikten sonra biraz soğumasını bekleyin.Sonra telin üzerine ters çevirin.
• Glazür için, ocakta en kısık ateşte limon suyu ve şekeri karışrtırın. Kenarlardan kaynamaya başlayınca ocağı kapatın. Soğuduktan sonra kekinizin üzerine dökebilirsiniz.

Limonlu  Kek