kek,

HURMALI KEK

Kasım 05, 2017 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

                           Kekinizi hurmayla zenginleştirmeyi bir deneyin. Arzu ederseniz çikolata ve ceviz ekleyin.Hurmayı çok severim.Güzel bir kek tarifi oldu.


                           Malzemeler;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı ceviz
• 10-12 adet hurma
• 2,5 su bardağı un
• vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Kek kalıbını yağlamak için,1 tatlı kaşığı tereyağı
• Üzerine ; 100 gr. eritilmiş çikolata ve 2 çorba kaşığı ince kıyılmış ceviz

                             Hazırlama;

• Hurmayı küçük küçük doğrayın, cevizi ince kıyın.
• Baton kek kalıbınızı 1 tatlı kaşığı tereyağı ile yağlayın, unlayın ve unun fazlasını silkeleyin.
• Yumurtayı ve şekeri birlikte çırpın.
• Süt, zeytinyağı ilave ederek çırpmaya devam edin
• Un, kabartma tozunu ve vanilyayı karışıma ekleyin.
• Hurmayı, cevizi ve tarçını ekleyerek bir spatula yardımıyla karıştırın.
• Yağlanmış kek kalıbınıza dökün.
• 170  derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika ( kürdanın kekin ortasına batırın temiz çıkarsa pişmiş demektir.)
• Kek soğuduktan sonra üzerine eritilmiş çikolata ve kıyılmış ceviz ile süsleyin.

                         

Hurmalı kek

Hurmalı kek

                                                                  Afiyetle :)