KURABİYELER,

YULAFLI KURABİYE

Kasım 28, 2017 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

Yulaflı Kurabiye

                           Malzemeler;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yulaf ( yulaf ezmesi )
• 1, 5 su bardağı un
• 1/2 su bardağından biraz fazla toz şeker
• 100 gr. tereyağı ( oda sıcaklığında )
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• 1/2 su bardağı damla çikolata

                         

                               Hazırlama;

• Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını şekerle karıştırın.
• Un, kabartma tozu, tuz, yulaf ezmesini karıştırın.
• Ortasına tereyağı ve şeker karışımını, yumurtayı ekleyin.
• En son damla çikolatayı ekleyip hamuru yoğurun ve buzdolabında yarım saat dinlendirin.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
• Kurabiyeleri dondurma kaşığı veya kaşık yardımıyla tepsiye aralıklı yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 17-18 dakika pişirin.

Yulaflı Kurabiye

                                                              Afiyetle    :)

NEW,

TAM BUĞDAY UNUYLA DEREOTLU POĞAÇA

Kasım 25, 2017 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

                             Tam buğday unuyla, zeytinyağlı ve dereotlu bir tarif. Vicdan azabı çekmeden yiyebileceğimiz, olabildiğince sağlıklı .
     

                              Malzemeler;

• 2 adet yumurta ( 1 sarı dışına sürmek için )
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 çay kaşığı tuz
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2,5 su bardağı tam buğday unu
• 1 çorba kaşığı kabartma tozu
• 1 adet küçük boy havuç
• dereotu
• 1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• Üzeri için; çörek otu

Tam Buğday Unlu Kurabiye

Tam Buğday Unlu Kurabiye

KURABİYELER,

BALKABAKLI ve ÇİKOLATALI KURABİYE

Kasım 14, 2017 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

                          Sonbaharın getirdiği güzelliklerden birisi de balkabağı. Daha önce pasta, ekmek, çok bilinen tatlısı tariflerim arasında .Kurabiye tarifini de sizinle paylaşıyor, blog arşivine katıyorum.
                       


                          Malzemeler;

• 260 gr. ( Yaklaşık 2 su bardağı un )
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/4 çay kaşığı zencefil
• 1 adet dövülmüş karanfil 
• bir tutam tuz
• muskat
• 1 büyük adet yumurta
• 200 gr. toz şeker ( 1 su bardağından biraz fazla )
• 110 gr. tereyağı
• vanilya
• 1 su bardağı balkabağı püresi
• 1/2 su bardağı damla çikolata

KEK-PASTA,

ÇİKOLATA ve NARLI PASTA

Kasım 06, 2017 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

                           

                                   Doğum günüm de sevdiklerimle paylaşmak için yaptığım çikolatalı bir kek. Çikolatası, brownie benzeri ıslak keki ve üzerindeki nar taneleriyle güzel bir pasta oldu.
                             
                                    Malzemeleri;

• 5 adet yumurta
• 180 gr. bitter çikolata
• 190 gr. fındık unu ( badem unu da kullanabilirsiniz.)
• 180 gr. toz şeker
• 200 gr. tereyağı
• 1 tutam tuz
• Üzerine; 200 ml. ( 1 küçük paket ) krema 
• 100 gr. sütlü çikolata
• 1 adet nar

                                  Hazırlama;

• Yumurtaların sarısını beyazını dikkatlice ayırın.
• Beyazlara tuzu ekleyin, kar haline gelene kadar mikserle çırparak kabartın.
• Sarıları ayrı bir kapta şekerle birlikte krema haline gelene kadar çırpın.
• Tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritin, hafif soğutun ve ip gibi dökerek yumurta sarılarının olduğu karıştırarak ekleyin.
• Bu aşamadan sonra mikser kullanmadan fındık ununu azar azar ekleyerek karıştırın.
• Yumurta beyazını söndürmeden alttan üste karıştırarak ekleyin.
• Altına yağlı kağıt serili kalıba dökün.
• 180 derece önceden ısıstılmış fırında yaklaşık 35 dakika ( kürdan testi yapın) pişirin.
• Üzerindeki ganaj için, kremayı kaynama derecesine kadar ısıtın, ocaktan alın, çikolatayı ekleyin, karıştırarak eritin. 
• Kek fırından çıkıp soğuduktan sonra çikolatalı kremayı üzerine dökün.
• Nar taneleriyle süsleyin.

Çikolata ve Narlı pasta

Çikolata ve Narlı Pasta

Çikolata ve Narlı Pasta

kek,

HURMALI KEK

Kasım 05, 2017 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

                           Kekinizi hurmayla zenginleştirmeyi bir deneyin. Arzu ederseniz çikolata ve ceviz ekleyin.Hurmayı çok severim.Güzel bir kek tarifi oldu.


                           Malzemeler;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı ceviz
• 10-12 adet hurma
• 2,5 su bardağı un
• vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Kek kalıbını yağlamak için,1 tatlı kaşığı tereyağı
• Üzerine ; 100 gr. eritilmiş çikolata ve 2 çorba kaşığı ince kıyılmış ceviz

                             Hazırlama;

• Hurmayı küçük küçük doğrayın, cevizi ince kıyın.
• Baton kek kalıbınızı 1 tatlı kaşığı tereyağı ile yağlayın, unlayın ve unun fazlasını silkeleyin.
• Yumurtayı ve şekeri birlikte çırpın.
• Süt, zeytinyağı ilave ederek çırpmaya devam edin
• Un, kabartma tozunu ve vanilyayı karışıma ekleyin.
• Hurmayı, cevizi ve tarçını ekleyerek bir spatula yardımıyla karıştırın.
• Yağlanmış kek kalıbınıza dökün.
• 170  derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika ( kürdanın kekin ortasına batırın temiz çıkarsa pişmiş demektir.)
• Kek soğuduktan sonra üzerine eritilmiş çikolata ve kıyılmış ceviz ile süsleyin.

                         

Hurmalı kek

Hurmalı kek

                                                                  Afiyetle :)