HAMURİŞLERİ,

SİMİT POĞAÇA

Ekim 22, 2016 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar




                         Çok lezzetli bir poğaça tarifim var; Simit poğaça
                         Malzemeler;
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1  "       "      su
  • 1/2  su   bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • tuz
  • yaklaşık 5 su bardağı un  ( aldığı kadar yumuşak bir hamur yapıyoruz )
  • Üzerine ; 3 çorba kaşığı susam
  • 2 çorba kaşığı pekmez
  • İç harcı için; beyaz peynir
  • 100 gr. kadar kaşar peyniri
  • maydanoz
                          Hazırlanışı;
  • Mayayı ılık süt ve toz şekerle karıştırıp erittim.
  • Unun yarısını derince bir kaba aldım ortasına erittiğim mayayı, su, yağ ve tuzu ekledim.
  • Hamura aldıkça un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurdum.
  • Üzerini örterek yaklaşık 1 saat mayalanmaya bıraktım.
  • Peyniri rendeledim, ince kıyılmış maydanozla karıştırarak iç harcı hazırladım.
  • Hamuru tekrar yoğurdum ve küçük bezelere ayırdım.
  • Bezeyi elimle açtım, ortasına harcını yerleştirdim ve yuvarlayarak kapattım.
  • Pekmeze 1 kaşık su ekledim, poğaçayı önce bu karışıma sonra susama bulayarak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirdim.
  • Üzerine bıçakla çizikler attım, 10-15 dakika tepside mayalanması için beklettim.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirdim.





Simit Poğaça




                                                       Afiyetler Olsun  .: )

0 yorum:

ANAYEMEKLER,

PATATES GÜLLER

Ekim 21, 2016 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar



                                 Patates Tartımın üzerini süslemek için kullandığım güllerin tarifini paylaşıyorum. Yemeklerinize görsel bir güzellik  katmak için uygulayabilirsiniz.Örneğin ;burada olduğu gibi


                                Malzemeler;
  • 2 adet orta boy patates
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • tuz
  • karabiber
                                Hazırlanışı;
  • Patatesleri yıkayıp kabuklarını soydum.
  • Rende veya mutfak robotu yardımıyla ince dilimledim.
  • Tuz, karabiber ve sıvıyağla karıştırıp bir süre hafifçe yumuşaması için beklettim.
  • Patates dilimlerini yuvarlayarak etrafını doldurdum. ( kürdanla tutturarak işinizi kolaylaştırabilirsiniz )
  •  Küçük muffın kalıbına yerleştirdim.
  • 200 derece fırında pişirdim.



Patates Güller




                                                           Afiyetle...

0 yorum: