KURABİYELER,

LİMONLU KURABİYE

Eylül 06, 2016 mavibeyazyemekler 1 Yorumlar

                              Biz bu kurabiyeye bayıldık, hele kokusu miss.
                              Malzemeler;

• 260 gr. un
• 135 gr. toz şeker
• 200 gr. tereyağı
• 2 yumurta sarısı
• 2 limon kabuğunun rendesi
• 1/4 limon suyu
• 1/2 çay kaşığı tuz

                            Hazırlanışı;

• Rendelediğim limon kabuklarını elimle ovarak toz şekerle karıştırdım.( Rendenin ince tarafıyla ve beyaz kısmını almadan. Muhteşem bir aroma ve koku veriyor.)
• Kurabiye hamurunu yoğuracağımız kabın içinde oda sıcaklığında tereyağını krema kıvamına kadar ister çırpın isterseniz elinizle yoğurun.
• Tereyağı krema kıvamına gelince şekerle ovduğumuz limon rendesini ekleyerek karıştırdım.
• Üzerine yumurta sarılarını ekledim.
• Tuz ve unu karıştırdım, yumuşak bir hamur yoğurdum.
• Hamuru buzdolabı poşetine koyarak buzdolabında dinlendirdim. ( 3-4 saat bırakabilirsiniz, ben akşam beklettiğim hamuru ertesi gün pişirdim.)
• Hamuru 1 cm. kalınlığında açarak kalıpla kestim.
• Yağlı kağıt serili tepsiye dizdim.
• 160 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirdim.

Limonlu Kurabiye

                                                           Afiyet  Olsun : )