KEK-PASTA,

MUZLU KÖSTEBEK PASTA

Kasım 30, 2015 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

                          Köstebek pastanın porsiyonluk hali, servisi ve sunumuyla çok güzel. İçerisindeki muz ve hindistan cevizli kremasıyla oldukça lezzetli. Bu tarif den 14 adet pasta çıkarttım. Tarif için,
                         Malzemeler;

• Pandispanyası için; 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2,5  "       "      un
• 3  çorba kaşığı  kakao
• 1 paket vanilya
• 1   "     kabartma tozu
• 1 su bardağından biraz eksik sıvıyağ
• 1   " bardağı su
• Kreması için; 3 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı un
• 2    "         "     nişasta
• vanilya
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 çorba kaşığı hindistan cevizi
• Arasına ; 3 adet muz  

                           Hazırlanışı;

• Oda sıcaklığındaki yumurtayı çırptım ve şekeri ekledim.
• Sıvıyağ ve suyu ekleyerek çırpmaya devam ettim.
• Kuru malzemeleri karıştırdım ve ekledim.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine döktüm.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirdim.
• Krema için, süt, nişasta, un, şekeri ve vanilyayı karıştırdım.
• Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirdim ve ocaktan inmesine yakın hindistan cevizini ekledim.
• Muzları dilimledim.
• Kek soğuyunca bir kalıp yardımıyla yuvarlaklar çıkardım.
• Kekin kenarlarda  kalan parçalarını robotta çektim.
• Kekten çıkardığım yuvarlak parçaları muz dilimi, krema ve kek kırıntısı sırasıyla kapladım.
• Üzerini şeker hamurundan yaptığım çiçeklerle süsledim, isterseniz bunun için çikolata veya fıstık kullanabilirsiniz.

                                                                 Afiyet   Olsun   : )