KÖFTELER,

KADINBUDU KÖFTE

Ekim 24, 2015 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

                               Klasik Türk mutfağı tariflerinden,
                               Malzemeler;

• 500 gr. dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1/2 çay bardağı pirinç
• tuz
• 2 adet yumurta
• sıvıyağ
• 2-3 çorba kaşığı un
• maydanoz
• yenibahar
• karabiber

                              Hazırlanışı;

• Soğanı ince kıydım, 2 kaşık yağda soteledim ve kıymanın yarısını ilave ederek birlikte kavurdum.
• Bu karışımı soğuttum.
• Pirinci az suyla haşladım ve süzdüm.
• Kıymayı, kavrulmuş kıyma, pirinç, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve yenibaharla birlikte yoğurdum.
• Köfteleri hazırladım.
• Kızgın yağda önce una sonra çırpılmış yumurtaya bulayarak kızattım.

                 Diğer Et Yemekleri tarifi için ; Fırında İzmir Köfte
             
                                                                   Hasan Paşa Köftesi 

                                                                   Kuzu Pirzola ve Bulgur Pilavı

                                                                   Fırında Tavuk
 
                                                                   Soya Soslu Tavuk Sote

                                                                   Beşamel Soslu Tavuk

                                                                   Hünkar Beğendi                                                                  


                                                    Afiyet  Olsun  : )