kızartma,

BAMYA KIZARTMASI

Eylül 16, 2015 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

                



                            

                        Bamya kızartması, hazırlaması çok pratik ve çok lezzetli bir yemek.Bamyayı ayıklama derdi de yok.Saplarıyla olduğu gibi kullanılıyor.Çarşıda pazarda gördüğümüz iri iri bamyalardan yapılıyor.
                       Malzemeler;

• 1/2 kg. irilerinden bamya
• 2 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı mısır unu ( yoksa beyaz un kullanabilirsiniz.)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 limon suyu
• kızartma yapmak için sıvıyağ

                        Hazırlanışı;

• 1.5 litre suyu tencerede kaynattım,limon suyunu ekledim ve bamyaları 3-4 dakika bu suda haşladım.( Benim kullandığım bamyalar çok sert görünüyorlardı.Bamya çok çabuk pişen bir sebze suda gereğinden fazla tutmayın.Sıcak suya daldırıp çıkarmakta yeterli olabilir.)
• Bamyaları süzdüm.
• Yumurtaları çırptım, tuz ve unu ekledim.
• Bamyaları bu sosla karıştırdım.
• Tavada yağı kızdırdım.
• Bamyaları yerleştirdim  ve iki tarafını çevirerek kızarttım.
• Yoğurtla servis yaptım.

                                                            Afiyet  Olsun  :)

            Diğer bamya ile yapılan tarifler için; Zeytinyağlı bamya

                                                                       Tavuklu bamya  buradan ulaşabilirsiniz.