23 Ağustos 2015 Pazar

AYÇEKİRDEKLİ TUZLU KURABİYELER




                                   Ağızda dağılan üzeri ayçekirdekli  tuzlu kurabiyeler için,
                                   Malzemeler;
  • 3,5 su bardağı un
  • 150 gr. tereyağı
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1/2 çay   "    tozşeker
  • tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 adet yumurta ( 1 yumurta sarısını üzerine sürmek için ayırın )
  • 2 çorba kaşığı dolusu ayçekirdeği
                                Hazırlanışı;
  • Un, tuz, şeker, kabarma tozu, oda sıcaklığında tereyağ, sıvıyağ, sirke, yumurtayı karıştırarak bir hamur yoğurdum.
  • Hamuru merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açtım.
  • Bir kalıp yardımıyla kestim.( çay bardağı ile de kesebilirsiniz )
  • Üzerine yumurta sarısı sürdüm ve ayçekirdekleriyle süsledim.
  • 160 derce önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirdim.









                                                    Afiyet   Olsun : )


                         
                 Diğer tuzlu tariflere bakmak isterseniz Mahlepli simit
                                
                                                                                Tuzlu kurabiye      ulaşabilirsiniz.

                                                                               

19 Ağustos 2015 Çarşamba

POĞAÇA



                                 Yumuşacık pastanede yediğimiz gibi lezzetli bir poğaça tarifi. Mayalı bir hamur yapacağız.
                                 Malzemeler;
  • 4,5 su bardağı un
  • 1   "       "        ılık süt
  • 1   "      "           "   su
  • 1   "       "         sıvıyağ
  • 1 paket kuru maya
  • 1 çorba  kaşığı  toz şeker
  • 1   tatlı      "       tuz
  • 1 adet yumurta ( üzerine sürmek için )
  • 100 gr. beyaz peynir
  • maydanoz
                                Hazırlanışı;
  • Un ve tuzu karıştırdım, ortasına maya, şeker, ılık süt, su ve yağı ekledim. Yoğurarak bir hamur yaptım.
  • Hamurun üzerini kapatarak yaklaşık 1 saat mayalanması için bıraktım.
  • Peyniri rendeledim ve ince kıyılmış maydanozla karıştırdım.
  • Mayalanmış hamurdan hafif unlayarak bezeler hazırladım.
  • Hamurun ortasına peynirli harçtan koyarak avucumla çok bastırmadan kapattım.
  • 40 derecede ısıttığım fırında 20 dakika kadar iyice kabarana kadar beklettim. 
  • Tepsiyi fırından çıkardım, üzerine çırpılmış yumurta sürdüm.
  • 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirdim.


  



                       Bu tarifimi beğendiyseniz GÜL POĞAÇA tarifine buradan ulaşabilirsiniz
                   
                                                                  PIRASALI POĞAÇA Tarifine

                                                                  DÜĞÜM POĞAÇA Tarifine 

                                                                  OTLU POĞAÇA Tarifine

                                                                  TAM BUĞDAY UNUYLA POĞAÇA Tarifine ulaşabilirsiniz.


                                                     Afiyet  Olsun  :)

13 Ağustos 2015 Perşembe

REYHAN ŞERBETİ





                         Blog takipçilerim merhaba.. Biliyorum arka arkaya içecek tarifleri oldu ama bugünlerde bizim mutfakta bunlar hazırlanıyor .Eğer daha önce denemediyseniz hazırlaması kolay bir içecek deneyin lütfen .Hatta  facebook sayfamda resimlerinizi paylaşalım. Bu güzel aromatik içeceğin tarifi için;
                      
                          Malzemeler;
  • 1 demet mor reyhan
  • 1 adet limon suyu
  • 1 su bardağı toz şeker ( şeker miktarını damak tadınıza göre arttırabilirsiniz )
  • 1,5 lt. sıcak su
                       Hazırlanışı;
  • Reyhanı yıkadım, uzun saplarını kestim ve birkaç parçaya doğradım.
  • Toz şekeri sıcak suda karıştırarak erittim.
  • Reyhanın üzerine limon suyu ve şekerli suyu döktüm.
  • Ağzını kapatarak bir gece beklettim.
  • Ertesi gün süzdüm ve soğuk servis yaptım.









                                                          Afiyet  Olsun  : )

6 Ağustos 2015 Perşembe

EV YAPIMI LİMONATA




                         Evde limonata yapmak çok kolay ve herhangi bir katkı madddesi içermediği için çok da sağlıklı.3 adet limonla yaptım limonatayı miktarı değiştirebilirsiniz.
                         Malzemeler;
  • 3 adet limon ( varsa 1 adet portakal rengini güzelleştiriyor )
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4  "      "       sıcak su
  • Süslemek için limon ve nane
                       Hazırlanması;
  • Limonları yıkayıp 1 gece önceden buzdolabının dondurucu kısmında beklettim.( Böylece acı tadı olmuyor )
  • Limonları doğradım ve rondoda parçaladım.( kabuklarıyla beraber )
  • Üzerine şekeri ekledim ve karıştırdım. (Böyle 1-2 saat dinlendi )
  • Sıcak su ekledim.
  • Tel süzgeçten süzdüm.
  • Sürahide üzerine biraz su ekleyerek limon dilimleriyle ve nane yapraklarıyla soğuk servis yaptım.








                                                              Afiyetle..:)