7 Mayıs 2015 Perşembe

PİYER LOTİ TEPESİ



                            
                              İstanbul '  da görülmesi gereken yerlerden birisi Piyer Loti tepesi.Eyüp' te mezarlıkların hemen üstünde bulunan, adını Türk hayranı Fransız yazar Piyer Loti den alan bu güzel tepeden tüm Haliç 'i seyretmek mümkün.Yazarın  "Aziyade  "isimli kitabında konusu geçen, bir türk kızıyla yaşadığı aşkı konu alan buluşmaların burada olduğu yazılıyor.Mezarlıkların arasından tepeye çıkan yolun sonunda çok küçük tarihi bir kahveyle karşılaşıyorsunuz.Kahve bugünde açık duruyor.Tepedeki işletmelerde butik otel,hamam, nargile salonu,restaurant ve kahveler bulunuyor.Ceviz ve ıhlamur ağaçlarının altında güzel bir esintiyle oturabilirsiniz. Yemek için pekçok  seçenek bulunuyor.Girişteki simitçiden simit alıp çayla beraber yemekte bir seçenek.

         


                        

                           Otomobilinizi aşağıda bırakıp teleferikle yaklaşık 2 dakikada yukarı çıkabilirsiniz.Dönüşte yürümeyi göze alabilirseniz mezarlıkların arasından kıvrımlı bir yoldan yürüyerek inebilirsiniz.



















                         Tarihi kahvenin biraz aşağısında biraz daha büyük bir kopyası hizmet veriyor.İstanbul içerisinde tarihi, farklı bir yer.Alışveriş mekanlarına gitmekten bıktıysanız mutlaka ziyaret edin diyerek bitiriyorum.

4 Mayıs 2015 Pazartesi

ZEYTİNYAĞLI SEMİZOTU




                                 Zeytinyağlı Semizotu tarifi için,
                                 Malzemeler;
  • 1 demet semizotu
  • 1 adet  domates
  • 1   "     kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 4   "           "      zeytinyağı
  • tuz
  • 1 çay kaşığı salça
  • 1/2 limon suyu
                                Hazırlanışı;
  • Semizotunu temizleyip bir süre sirkeli suda beklettim.
  • Başlarını koparım, dal kısımları bıçakla doğradım.
  • Zeytinyağına ince kıyılmış soğanı ekleyerek kavurdum.
  • Diş sarımsakları ekledim.( Yemek piştikten sonra bütün olarak çıkardım.)
  • Küp küp kesilmiş domatesi, semizotunu, yıkanmış pirinci, tuz, salçayı ekledim.
  • Limon suyunu ve 2 çorba kaşığı su ekledim.
  • Kısık ateşte yaklaşık 7-8 dakika pişirdim.
  • Soğuk servis yaptım.







                                                             Afiyet   Olsun   : )