NEW,
Mevsimi geçiyor ama pazarlarda hâlâ bulmak mümkün.Eskilerde hiç hoşlanmadığım bu sebzeyi artık seve seve yiyorum.Tavuk etiyle yaptığım bu tarifte oldukça lezzetli.
Malzemeler;
TAVUKLU BAMYA
Mevsimi geçiyor ama pazarlarda hâlâ bulmak mümkün.Eskilerde hiç hoşlanmadığım bu sebzeyi artık seve seve yiyorum.Tavuk etiyle yaptığım bu tarifte oldukça lezzetli.
Malzemeler;
- 1/2 kg. bamya
- 1 adet kemiksiz tavuk göğsü
- 1 " kuru soğan
- 1/2 limon suyu
- 2 diş sarımsak
- 1 adet iri domates
- tuz
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bamyaların baş kısımlarını bıçak yardımıyla, koni biçiminde çevirerek temizledim.
- İnce doğranmış soğanı ve sarımsakları zeytinyağında kavurdum.
- Kuşbaşı doğranmış tavukları ve tuz ekleyerek, sotelemeye tavuk etleri pişene kadar devam ettim.
- Doğranmış domatesi ekledim.
- Bamyayı ilave ettim, üzerine limon suyunu gezdirdim.
- Kısık ateşte, bamya yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10 dakika ağzı kapalı pişirdim.
0 yorum:
Yorum Gönder