BÖREKLER,

TAHİNLİ ISPANAKLI BÖREK

Mayıs 20, 2014 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

                             Ispanaklı, tahin sosuyla farklı  lezzet kazanmış, hazır yufkadan bir börek tarifi;
                             Malzemeler;

• 2 adet yufka
• 1/2 kg. ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı kadar sıvıyağ
• tuz
• karabiber
• 1/2 su bardağı tahin
• 1      "      "      süt
• susam

                             Hazırlanışı;

• Ayıklanmış ve yıkanmış ıspanakları doğradım.
• Soğanı ince kıydım.
• Sıvıyağda soğanı ve ıspanakları çevirdim.
• Tuz ve karabiber ekledim.
• Tahini sütle birlikte karıştırdım.
• Yufkayı dört parçaya böldüm.
• Tahinli sosu sürdüm ve harcını kenarına yaydım.
• Yuvarlak sardığım böreklerin üzerine kalan sosdan sürdüm ve susam serptim.
• 170 derecede pişirdim.

                                                     Afiyet   Olsun   : )