ANAYEMEKLER,

PIRASALI KÖFTE

Şubat 10, 2014 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

                                 Çocuklara pırasa yedirmenin ya da pırasayı tüketmenin keyifli bir yolu.Pırasalı köfteyi denedim.Güzel bir tarif.Denemenizi tavsiye ederim.
                                 Malzemeler;

• 3-4 sap pırasa yada 1/2 kg. kadar
• 300 gr. dana kıyma
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yumurta
• kekik
• karabiber
• tuz
• kızartmak için sıvıyağ
• dışını bulamak için 2 yemek kaşığı galeta unu ve 1 yumurta akı

                                Hazırlanışı;

• Pırasaları  yıkayıp temizledikten sonra 2 cm.lik parçalara böldüm.
• Sıcak suda 5 dakika kadar haşladım.
• Suyunu süzdüm.( Süzgeçte bir süre beklettim.Suyunun iyice süzülmesi gerekiyor.)
• Rondoda çektim.
• Kıymayı, pırasayı, yumurta, tuz, kekik, karabiberle yoğurdum ve köfteyi şekillendirdim.
• Köfteleri önce yumurta akına sonra galeta ununa bulayarak kızgın yağda arkalı önlü kızarttım.

     



   


                                                       Afiyet   Olsun  :  )