ÇORBALAR,

KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI

Şubat 01, 2014 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

                        Kırmızı mercimek çorbası için,
                        Malzemeler;

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1  adet  havuç
• 1  adet iri patates 
• 1  adet kuru soğan
• 1 çorba kaşığı  tereyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• tuz
• kimyon
• nane
• karabiber
• 1,5 lt. sıcak su
• 1/2 tablet et suyu bulyon

                     Hazırlanışı;

•  Patatesi, havucu soydum ve rendeledim.
• Soğanı soydum.  ( piştikten sonra soğanı içinden alıyorum )   
• Yıkanmış mercimekleri, bütün soğanı  ve rendelenmiş sebzeyi 1,5 lt.su ile  pişirdim.
• Tuzunu ve bulyonu ekledim.
• Üzerindeki köpükleri kaşık yardımıyla aldım.
• Taneli yemek istemezseniz blendırdan geçirebilirsiniz. 
• Çorbanın kıvamına göre gerekirse sıcak su ekledim.
• Yağ, salça ve baharatlarla bir sos ekleyerek çorbanın üzerine gezdirdim. 

                                                                   Afiyet  Olsun  : )