BÖREKLER,
Malzemeler ;
SOSİSLİ TOMBUL BÖREK
Kahvaltı için yaptığım sosisli bir börek.Çocukların sevebileceği gibi içinde sosis ve kaşar peyniri olan, paylaşıyorum.Sosisli tombul börek için,Malzemeler ;
- 3 adet yufka
- Küp küp doğrandıklarında 1 su bardağı olacak kadar sosis
- 8-10 adet yeşil biber
- kaşar peyniri
- ketçap
- kekik
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 kaşık kadar sıvıyağda doğranmış sosisleri, yeşil biberleri renkleri dönene kadar soteledim.
- Kekik ekledim.
- Yufkayı 4 parçaya böldüm.
- Sıvıyağa 1 çay bardağı su ekledim.
- Yuvarlak bir kaseye yufkayı kenarları sarkacak şekilde yaydım.
- Kenar uç kısımları kopararak içine attım ve sulu yağlı karışımla ıslattım.
- İç harcını, 1 kaşık kadar ketçapı ve ince bir dilim kaşarı koyarak kapattım.
- Üstüne bir kaşık daha sulu karışımdan gezdirdim ve ters çevirerek tepsiye dizdim.
- Üzerine çırpılmış yumurta sürdüm ve susam serptim.
- Fırında üzeri kızarana kadar pişirdim.
0 yorum:
Yorum Gönder