ANAYEMEKLER,
Malzemeler ;
Afiyet Olsun : )
FIRINDA PATLICAN YEMEĞİ
Fırında patlıcan yemeği için,Malzemeler ;
- 1 kg. patlıcan
- 300 gr. kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 " domates
- 1 " kırmızı biber
- 2-3 adet yeşil biber
- 2-3 diş sarımsak
- maydanoz
- tuz
- karabiber
- 1 tatlı kaşığı salça
- kızartmak için sıvıyağ
- Patlıcanları alacalı soydum.
- Küp küp doğradım ve tuzlu suda beklettim.
- Sıvıyağda kızarttım.
- Kıymayı tuz ve karabiber ilave ederek yoğurdum.
- Küçük küçük köfteler yaptım.
- Doğranmış soğanı sıvıyağda öldürdüm ve aynı tavada köfteleri ilave ederek, çevirerek kızarmasını sağladım.
- Fırın kabına kızarmış patlıcanları, soğanı ve köfteleri ilave ettim.
- Rendelenmiş domates, ince kıyılmış biberler, sarımsak, salça ve 1\2 bardak su ile hazırladığım sosu döktüm.
- Fırında üzeri kızarana kadar pişirdim.
Afiyet Olsun : )
0 yorum:
Yorum Gönder