ANAYEMEKLER,

ENGİNAR ÇANAĞINDA TAVUK

Nisan 21, 2013 mavibeyazyemekler 0 Yorumlar

                           Enginarı birde böyle denemenizi öneririm.
                           Enginar çanağında tavuk için,
                 Malzemeler ;

•  6 adet enginar
•  2 adet tavuk göğüs
•  1/2 limon suyu
•  1 kahve fincanı sıvıyağ
•  2 çorba kaşığı un
•  200 ml. süt
•  50 gr. tereyağ yada margarin
•  1 adet havuç
•  1   "    kuru soğan
•  1    "   patates
•  tuz
•  karabiber

                    Hazırlanışı ;

• Temizlenmiş aldığım enginarları  1/2 limon suyu ve 1 fincan su ilavesiyle kısık ateşte haşladım.
• Tavuk etini küçük kuşbaşı şeklinde doğradım.
•  Sıvıyağda tavuk etini tuz ilave ederek soteledim.
•  Tavuk etleri piştikten sonra doğranmış kuru soğanı ekledim.
•  Küp küp doğranmış havuç ve patatesi ekledim
•  Karabiber ilave ettim ve piştikten sonra ocaktan aldım.
•  Enginarları fırın kabına aldım.Ortalarına sotelediğim tavukları ilave ettim.
•  Üzerine yağ, un ve süt ile yaptığım beşamel sosu döktüm.
•  Üzeri kızarana kadar fırında pişirdim.