NEW,
Malzemeler ;
Afiyet Olsun : )
MERCİMEKLİ KÖFTE
Mercimek köftesini çok güzel yapan arkadaşım Gül ' ün tarifiyle,Malzemeler ;
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 " " köftelik bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 1 kaşık biber salçası
- 1 " domates salçası
- kimyon
- kırmızı pul biber
- karabiber
- nar ekşisi
- yeşil soğan
- maydanoz
- marul
- Kırmızı mercimeği yıkayıp, 4 bardak suyla pişirdim.
- Mercimekler pişip, hafif sulu kalınca ince bulguru ilave ettim.
- Tencerenin kapağını kapatarak demlenmeye bıraktım.
- İnce doğranmış soğanı, zeytinyağında kavurdum ve salçayı ilave ettim.
- Mercimek ve bulgur karışımına ilave ettim.
- Baharatları ve nar ekşisini ilave edip, yoğurdum.
- Yeşillikleri ince ince doğradım.
- Tüm malzemeyi karıştırdım.
- Köfte şeklini vererek servis tabağına yerleştirdim.
Afiyet Olsun : )
0 yorum:
Yorum Gönder